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Sweet potato (boniato) congelado en bastones

Sweet potato

  • 4 bolsas de 2,5 kg
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SWEET POTATO • SWEET POTATO •

Ingredientes

Boniato (86 %), aceites vegetales (aceite de colza y aceite de girasol, en proporciones variables), harinas de arroz y maíz, almidón modificado de patata, dextrina de patata, sal, gasificantes (E450i, E500ii), estabilizante (E415) y colorantes (extracto de pimentón y E100).

Preparación

Cocinar el producto congelado en freidora a 175 °C durante 2 minutos y 30 segundos a 3 minutos y 30 segundos, o en horno a 200 °C durante 20-25 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar ligeramente según la potencia del horno y la cantidad de producto que se desee preparar.

Conservación

El producto debe transportarse y almacenarse a −18 °C. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse y puede conservarse durante 2 días en frigorífico (+2 °C a +4 °C), 1 semana en el congelador del frigorífico (−6 °C) o varios meses en un congelador (−18 °C). La fecha de vencimiento es de 24 meses desde su fabricación, conservado a −18 °C.

Información nutricional por 100 g

Valor energético 680 kJ / 162 kcal
Grasas 5,7 g
de las cuales saturadas 0,6 g
Hidratos de carbono 24 g
de los cuales azúcares 14 g
Fibra alimentaria 3,4 g
Proteínas 2 g
Sal 0,25 g

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